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當月壽星生日優惠專案

壽星專案

 

  

文/哆啦小豬、圖/蔡孝如

 

「嚕咪咖啡」的店名是以老闆Rumiko的名字來命名,雖然外觀看起來小巧並不起眼,卻是一家外在裝潢有著歐式浪漫風格,但骨子裡卻是結合道地日本家常風味的天然手作料理、天然手作甜點,而且令人一進店裡就可以感到店家無比熱情招呼的溫馨咖啡廳。

 

店長Hana從高中時就一直在餐飲店家打工,出社會後也都是從事餐飲業店長的職務,期間更是不間斷的研習各種甜點烘焙的專業知識跟技能,而店長的媽媽因為曾經在日本居住八年以上的時間,所以早已習得一手道地日本家常料理的好廚藝,母女兩人一個負責甜點及飲品、一個則是負責料理餐點,或許是因為感情深厚的關係,也就顯得更是格外的合作無間。

 

而在食材跟原物料的選用方面,「嚕咪咖啡」一直非常堅持使用天然食材、以及不含化學添加劑的食品原料,除了逐一嚴格挑選供應廠商跟進用貨品外,店內部份如地瓜葉、洛神花、薄荷、薑黃、辣椒、小黃瓜、紅菜、活力菜、燈籠果等多種天然食材,經常都是由施以有機肥料的自家菜園所供應,而這些自家菜園更是獲得「木柵農會」的有機認證,由此可見「嚕咪咖啡」對於食材的嚴選跟堅持,是打從背地裡就完全沒有妥協的餘地。

 

所以「嚕咪咖啡」在嚴選使用天然食材跟優良食品原料的原則下,再加上堅持繁複耗時的手工製作流程,從越來越多老客人不斷回流的現象中,即可以感受到許多老客人發自內心對於「嚕咪咖啡」的好評與支持了。

 

 

 

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■【特色餐點】大阪燒/150元(附飲料、可做蛋奶素)

 

店家用有機蛋自行調製手工麵糊,然後拌入大量高麗菜、豆芽菜、雞肉、小章魚或魷魚等多種蔬菜及海鮮食材,煎熟之後再淋上店家自製的美奶滋、以及口感酸酸甜甜的自製大阪燒專用醬汁,最後再撒上日本進口的海苔粉及柴魚片,是一份承襲日本道地家常口味的大阪燒。

 

 

 

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■【日式定食】

《定食》 蒜香鮭魚 / 200元、香煎鯖魚 / 180元 (附小菜、沙拉、湯品)

《套餐》 蒜香鮭魚 / 250元、香煎鯖魚 / 230元(附小菜三樣、白飯、湯品、飲料、甜點)

 

店家選用智利進口的高品質鮭魚,因油脂較少所以肉質較具有紮實的口感;而選用的挪威高品質鯖魚,則因油脂較為豐富,所以肉質跟口感則顯得更為鮮甜滑嫩。

 

 

 

_DSC3088-A.jpg■【日式定食】和風漢堡排

《定食》 200元 (附小菜、沙拉、湯品)

《套餐》 250元 (附小菜、沙拉、湯品、飲料、甜點)

 

店家手工自製的手打漢堡排,是使用牛絞肉+豬絞肉混合拌入洋蔥製作而成,塑形後先以小火煎過,而漢堡排的滷汁是店家使用紅酒、醬油及多種特調辛香料所熬製,漢堡排需再以小火慢燉超過四小時才算大功告成,所以咬下去的口感非常入味且鮮嫩多汁,總是能夠讓人吃完後還依然意猶未盡。

 

 

 

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■【日式定食】果香咖哩雞

《定食》 180元(附小菜、沙拉、湯品)

《套餐》 230元 (附小菜、沙拉、湯品、飲料、甜點)

 

選用非飼料飼養的溫體雞胸肉,所以口感較為鮮甜且完全沒有腥味,咖哩醬則是以雞骨湯頭、蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊及多種野菜熬煮而成,因為非常爽口開胃,所以深受許多老客人所喜愛。

 

 

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■【早午餐】咖哩立方/套餐 180元(附飲料)

 

「咖哩立方」使用跟「果香咖哩雞」一樣的咖哩內餡,然後加入現切的新鮮蘋果切片,最後再用當日出爐的新鮮土司,將內餡上下包覆烤至些微酥脆的口感,是一道非常特別又獨具風味的早午餐。(早午餐皆附有店家手工自製的優格及天然果醬)

 

 

 

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■【早午餐】太陽蛋起司/套餐 170元(附飲料)

 

土司上面先抹上一層店家自製的甜味噌醬,並打上一顆有機蛋,撒滿美國進口的白乳酪起司條後放進烤箱焗烤,出爐後再灑上日本進口的海苔粉,是一道簡單又營養的早午餐。(早午餐皆附有店家手工自製的優格及天然果醬)

 

 

 

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■【甜點】(下午茶時間:14:00~17:00)

香蕉乳酪蛋糕/單點 80元、下午茶套餐 160元

提拉米蘇/單點 90元、下午茶套餐 160元

(110元以下飲料任選,升級補差價)

 

「香蕉乳酪蛋糕」使用新鮮香蕉跟法國進口乳酪調製,透過急速冷凍方式保留水果香甜味道,綿密濃郁的乳酪搭配香蕉後顯得格外清爽,有著非常類似冰淇淋慕斯的口感。

 

「提拉米蘇」的內餡是店家使用馬斯卡邦、及當季時令水果以手工自製的果醬混搭製作而成,最後上面灑上法國進口的高級可可粉,香氣濃郁而口感鬆軟綿密,是店內頗受歡迎的招牌甜點之一。

 

 

 

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■【甜點】(下午茶時間:14:00~17:00)

紫地瓜乳酪蛋糕/單點 70元、下午茶套餐 160元

巧克力輕乳酪蛋糕/單點 80元、下午茶套餐 160元

(110元以下飲料任選,升級補差價)

 

「紫地瓜乳酪蛋糕」的上層是使用黃地瓜跟澳洲進口乳酪,下層則是使用紫地瓜加黃地瓜以及澳洲進口乳酪,然後以手工製作而成,紫地瓜有著豐富纖維,所以讓口感更為紮實綿密。

 

「巧克力輕乳酪蛋糕」使用法國進口的高級巧克力磚跟高級乳酪製作而成,中間內餡則是店家使用新鮮蔓越莓果粒跟威化餅乾以手工攪拌製作,最後在上層撒上杏仁粒,濃郁的巧克力香氣深獲巧克力愛好者所喜歡。

 

 

 

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■【下午茶】厚片麻糬鬆餅/單點 120元、套餐 198元(附飲料任選)

 

使用鮮奶、有機蛋、以及麻糬粉製作成鬆餅專用的麵漿,熱熱時吃起來的口感外酥內軟,而當鬆餅冷掉時,則是呈現出麻糬般的Q彈口感,有著兩種截然不同的獨特風味。

 

 

 

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■【無咖啡因德國花茶系列】/ 150元(熱/壺、冷/杯)

 

除了餐點食材外,「嚕咪」在茶飲的選擇中也一樣堅持嚴選的精神,所使用的花茶系列,全數皆選用德國漢堡所栽種的有機花茶,完全沒有人工添加物,所以散發出的氣味絕對都是100%的純正天然香氣,當花茶入喉後更是顯得格外的自然清甜又回甘,生津止渴讓人身心舒緩的效果也就自然不在話下。

 

 

 

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嚕咪咖啡●天然手作料理&甜點

電話:(02)2937-8778

地址:台北市文山區木新路三段222號(近木新市場、景美女中)

交通:公車搭至「力行國小站」即到達

店家類型:咖啡、定食、簡餐、甜點、下午茶

提供素食:有/蛋奶素

營業時間:每日 11:30~20:30

店  休  日:每週三

消費方式:單點、套餐、定食

服  務  費:無

刷  卡:無

包  廂:無

網  路:有/提供免費wi-fi網路

座位數:約20

停車場:附近有私人收費停車場

攜帶寵物:可(需置放於寵物籃內)

 


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